Eindejaarsmenu 2020

Alle gerechten zijn met aangepaste garnituur.

Verse zalm met rivierkreeftje
Tomaat met grijze garnaal
Gerookte forel
Gerookte zalm
Gevuld eitje
Rosbief
Gebraad
Ham met meloen
Hespenrolletje
Kip met fruit
Broodtafel met boter

Groentjes: Aardappelen, komkommer, rode kool, witte kool, wortelen, tomaten, rijst, pasta, sla, knolselder,...

Sauzen: cocktail, look, curry, mayonaise

Zelf op te warmen!!
Vispannetje met spinazie
Haantje in rode wijn
Wildstoofpotje van de chef
Varkenshaasje met groentenkrans en kroketten

3 HAPJES VOOR BIJ APERO
LEPELHAPJE MET GEROOKTE ZALM
LEPELHAPJE MET WILDPATÉ
WORSTENBROODJE

GARNAALCOCKTAIL
OF
RUNDSCARPACCIO

AGNES SOREL ROOMSOEP
BROODJE EN BOTER
OF
SOEP NAAR KEUZE

TRIO VAN ZALM, TONG EN LENGFILET OP EEN BEDJE VAN SPINZAZIE

KABELJAUW OP EEN BEDJE VAN PREI
OF
GEVULDE KALKOEN MET TRUFFELGEHAKT MET CALVADOSSAUSJE MET GARNITUUR
OF
WILDSTOOFPOTJE OP WIJZE VAN DE CHEF

PANNA COTTA MET RODE BOSVRUCHTEN
OF
MINIDESSERTS
TIRAMISU, CHOCOMOUSSE, RIJSTPAP
OF
MINIGEBAKJE

STEAKS, KALFSLAPJE, KIPFILETS, HAMBURGER, SATÉ, WORST, VARKENSHAASJE

BROODTAFEL MET BOTER
GROENTEN: WORTELEN, RODE KOOL, WITTE KOOL, TOMATEN, KOMKOMMERS, SOYASCHEUTEN, TUINKERS, PASTA, RIJSTSLA, KNOLSELDER, AARDAPPELSLA
SAUZEN: MAYONAISE, CURRY, LOOK, COCKTAIL, BBQ

ZELFDE ALS GOURMETSCHOTEL 1 + LAMSKOTELET EN CORDON BLEU

REE, EVERZWIJN, FAZANT, HAAS
AANGEPASTE GARNITUUR