Eindejaarsmenu 2025

Hapjes voor bij apero

SCAMPI IN SPEK	€1,75
GEVULDE MINIVIDEE	€1,75
PIZZA	€1,75
WORSTENBROODJES	€1,75
TOMAATJE MET GARNAAL	€2,00
LEPELHAPJES	€2,00
MINI GARNAALCOCKTAIL	€2,50

Voorgerechten

OESTERS	DAGPRIJS
1/2 KREEFT BELLE VUE	DAGPRIJS
RUNDSCARPACCIO	€15
GARNAALCOCKTAIL	€17,5
PARMAHAM MET MELOEN	€15
GEROOKTE ZALMSCHOTEL MET TOAST	€15
TRIO VAN WILDPASTEI MET GARNITUUR. Alle gerechten zijn met aangepaste garnituur.	€15

Soepen per liter en broodjes

BISQUE VAN RIVIERKREEFTJES	€ 10,00
ASPERGEROOMSOEP	€ 6,00
TOMATENSOEP	€ 6,00

Tussengerechten / hoofdgerechten

	6 stuks	9 stuks
SCAMPI OP WIJZE VAN DE CHEF	€14	€20
TONGFILETS OP NORMANDISCHE WIJZE	€ 18	€ 22
ZALM MET FIJNE GROENTJES	€18	€22
VISPANNETJE MET SPINAZIE	€15	€20
KABELJAUW OP EEN BEDJE VAN PREI	€18	€25

Hoofdgerechten

GEVULDE KALKOEN MET TRUFFELGEHAKT EN CALVADOSSAUSJE MET GARNITUUR	€20
REEFILETS HARLEKIJN (2 SAUZEN)	€27,5
PARELHOENFILETS MET DRUIVEN	€20
LAMSFILETS MET MOSTERDSAUS, BOONTJES EN GRATIN AARDAPPEL	€25
VARKENSHAASJE MET GROENTENKRANS	€22,50
EVERZWIJN HARLEKIJN (2 SAUZEN)	€25
FAZANT MET WITLOOF EN OESTERZWAM (2 PERS)	€25 (pp)
EENDENBORST MET SINAASAPPELSAUS	€22,50
STOOFPOTJE VAN WILD OP WIJZE VAN DE CHEF	€18

Al onze gerechten worden geserveerd met aangepaste garnituur.
Gebakken aardappelen, kroketten, gratin, puree, … 
Bij wild serveren we gratin en knolselderpuree alsook een appeltje/peertje met veenbessen.

Koud buffet (€32,50 pp)

Verse zalm met rivierkreeftje

Tomaat met grijze garnaal

Gerookte forel

Gerookte zalm

Gerookte makreel

Gevuld eitje

Rosbief

Gebraad

Ham met meloen

Hespenrolletje

Kip met fruit

Broodtafel met boter

Groentjes: Aardappelen, komkommer, rode kool, witte kool, wortelen, tomaten, rijst, pasta, sla, knolselder,…

Sauzen: cocktail, look, curry, mayonaise

Koud en warm buffet (€45 pp)

Zelf op te warmen!

Vispannetje met spinazie

Haantje in rode wijn

Wildstoofpotje van de chef

Varkenshaasje met groentenkrans en kroketten

Feestmenu 2025 (€50 pp)

3 HAPJES VOOR BIJ APERO LEPELHAPJE MET GEROOKTE ZALM LEPELHAPJE MET EEND LEPELHAPJE MET WILDPATE

GARNAALCOCKTAIL OF RUNDSCARPACCIO

AGNES SOREL ROOMSOEP BROODJE EN BOTER OF SOEP NAAR KEUZE

TRIO VAN ZALM, TONG EN SINT-JACOBSVRUCHT OP EEN BEDJE VAN SPINZAZIE

KABELJAUW OP EEN BEDJE VAN PREI OF GEVULDE KALKOEN MET TRUFFELGEHAKT MET CALVADOSSAUSJE MET GARNITUUR OF STOOFPOTJE VAN WILD (REE EN EVERZWIJN)

KERSTGEBAK OF PANNA COTTA ROOD FRUIT, CHOCOMOUSSE, RIJSTPAP

Gourmetschotel 1 (€22 pp)

STEAKS, KALFSLAPJE, KIPFILETS, HAMBURGER, SATÉ, WORST, VARKENSHAASJE

BROODTAFEL MET BOTER

GROENTEN: WORTELEN, RODE KOOL, WITTE KOOL, TOMATEN, KOMKOMMERS, SOYASCHEUTEN, TUINKERS, PASTA, RIJSTSLA, KNOLSELDER, AARDAPPELSLA

SAUZEN: MAYONAISE, CURRY, LOOK, COCKTAIL, BBQ

Gourmetschotel 2 (€25 pp)

ZELFDE ALS GOURMETSCHOTEL 1 + LAMSKOTELET EN CORDON BLEU

Wildgourmet (€30 pp)

REE, EVERZWIJN, FAZANT, HAAS

AANGEPASTE GARNITUUR

Desserts

KERSTGEBAK	€7,50
KERSTSTRONK (IJS)	€7,50
RIJSTPAP	€4
FRANSE KAAS (200G)	€15
TIRAMISU	€4
CHOCOMOUSSE	€4
PANNA COTTA ROOD FRUIT	€4